झांसी न्यूज डेस्क: उत्तर प्रदेश के झांसी जिले के कोछाभांवर के रहने वाले प्रवीन वर्मा के स्टार्टअप ने सबका ध्यान अपनी ओर खींच लिया है। राज्य सरकार ने न सिर्फ उनके प्रयासों की सराहना की है, बल्कि आर्थिक मदद भी देकर उनके काम को और गति दी है। प्रवीन मशरूम से ऐसे अनोखे उत्पाद तैयार करते हैं, जिन्हें देखकर कोई भी हैरान रह जाए। पिछले एक दशक से मशरूम उत्पादन, रिसर्च और ट्रेनिंग से जुड़े प्रवीन अब अपने इन नवाचारों को लेकर चर्चा में हैं।
बुंदेलखंड विश्वविद्यालय से कृषि में एमएससी करने के बाद प्रवीन ने अपने घर के पास लगभग 5000 वर्ग फीट में मशरूम फार्म तैयार किया। मशरूम उत्पादन का मास्टर ट्रेनर बनने के लिए उन्होंने बिहार के डॉ. राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय पूसा से विशेष प्रशिक्षण लिया। उन्होंने बड़ी संख्या में लोगों को मशरूम उत्पादन की ट्रेनिंग भी दी है। इसी दौरान उनके मन में मशरूम से बेकरी और खाद्य उत्पाद बनाने का विचार आया, जिसे उन्होंने आगे बढ़ाया और अपने स्टार्टअप को झांसी स्मार्ट सिटी के इंक्यूबेशन सेंटर में रजिस्टर किया।
प्रवीन वर्मा मशरूम से ड्राई मशरूम, बिस्किट, चॉकलेट, पाउडर, सप्लीमेंट, लड्डू, रसगुल्ले, मुरब्बा, कैंडी और अचार जैसे कई उत्पाद बनाते हैं। इन उत्पादों की झांसी में अच्छी मांग है, और प्रवीन अब तक कई किसानों को मशरूम उत्पादन का प्रशिक्षण भी दे चुके हैं। स्थानीय स्तर पर उनके काम की कई बार सराहना भी हुई है, और इसी कारण उन्हें झांसी का मशरूम मैन कहा जाने लगा है।
राइज झांसी इंक्यूबेशन सेंटर के मैनेजर अनिल कुमार वर्मा ने बताया कि उत्तर प्रदेश सरकार ने प्रवीन के स्टार्टअप मनुपुरा फूड्स प्राइवेट लिमिटेड को 11 लाख रुपये की फंडिंग मंजूर की है, जिसमें से 4.5 लाख रुपये की पहली किस्त जारी कर दी गई है। यह स्टार्टअप अनूठा होने के साथ-साथ कई लोगों के लिए प्रेरणा भी बन रहा है और स्थानीय उद्यमिता को नई दिशा दे रहा है।